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在这样的安排下，灯盏所散发出的光线不仅柔和而且十分恬适。
另外就是公用的洗漱间和休息厅。
洗漱间的洗漱用品经过更替变得格外完备。
至于休息厅，柔软的沙发以及光亮的柜台跟御膳房内的休息室大相径庭。
第四步，也就是最后一步。
那便是全面教导，给底层员工补充基本常识。
在很多的事情上，底层员工都见识薄浅。
在这个时候，就应当由掌勺出马，去改正这一切。
而这些事情包括很多个方面。
第一，如何完成碗筷洗涤，保证器皿的干净。
这也是现在身为掌勺的他以前经历过的事情。
自然就非常了解，具有十足的经验。
这种火候正盛的工作在他看来最需要的就是认真与刻苦。
对帮工来说，每个碗与筷都是具有生命的存在，的学会珍惜与爱护他们。
当然，这是现在身为掌勺的他所说的客套话。
以一个胜利的道德主义者自居时阐述出的冠冕堂皇的谎话，但并不适用于自己。
在身为新任掌勺的他的盘问与质疑下，底层员工们逐渐适应了这种快节奏的单调生活。
第二，如何打扫好卫生。
在他从前作为帮工的时候，唯一没有干过的就是打扫卫生。
但这并未成为他前进道路上的阻碍。
因为他请教了一下平日里担任过很久这项工作的另一位掌勺。
请教这件事是非常费功夫的。
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